Есть ресторанчик не большой...
Скажу я вам без лишних шуток...
"Базар" ,там очень уж " живой"...
Мы все работаем там вместе!!!
Кто кем...Бухгалтер,хостесс,шеф...
Есть котломой,официанты,их большинство - как и у всех!..
Есть повара,водитель,бармэн...
Профессий много есть у нас!!!
Ну " суть" ,не в том,поймёте дальше...
Зачем я это все сказал...
Есть управляющий- директор!..
Она! Товарищ не простой!..
Следит за всем,чтоб был порядок!!!
Порядок должен быть "КРУТОЙ!!!"
Не буду очень углубляться...
Я в широту "морских глубин!!!"
Чтоб самым "крайним", не остаться...
На широте " бескрайних льдин"...
Вся суть истории в работе!..
День начинается с утра!!! Готовка,глажка,сервировка,приборы,кухня,суета...
Все приступают к распорядку,ближе к 12 часам!!!
Наш ресторан,откроет двери!!!
И тут всем нужно по " местам"!!!
У хостесс - " место" возле двери...
Должна всегда она - СТОЯТЬ!!!
И улыбаясь непременно...
Гостей,за столики сажать!!!
Охрана,тут же на подхвате!..
Одежду вешает всегда!!!
И чаевые,если дали... То улыбается всегда!!!
Другой охранник,на том входе...
Осуществляет он досмотр!!!
Он проверяет сумки наши,стоит на страже часовой!!! Теперь,водителя обсудим...
Он , за " баранкою" сидит...
Куда то съездит,на досуге...
А дальше,он в машине спит...
Работа повара - понятна!!!
Он у плиты,готовит суп!!!
Второе,третье и шестое,какое блюдо - назовут!!!
На заготовке... Там ребята,разделку рыбы проведут...
Её разделают как надо...
И " голой" в кухню подают!!!
А котломой...Он же уборщик...
И грузчик тоже... Ну и что ж?..
Разгрузит быстренько машину... И пол,помоет,подметет...
Посудомойщица,с посудой...
У них гора всего помыть!
А в промежутке,между мойкой...
На центр сбегать,пол помыть...
Ну а снабженец! Он снабжает!
Привоз,поставка,договор!!!
Бухгалтер денежку считает! И нам зарплату выдаёт!.. Кассир,рассчитывает граждан...
Кто посидел , за " энный счёт!!!"
Официант,пред ними "скачет!!!"
И только блюда подает...
Он изучить ,меню обязан!!!
Про блюда,должен, он все знать!!!
Мы так живём , в конторе нашей!!!
Что я могу ещё сказать...
Но я признаюсь если честно! Кривить не буду я душой...
Все это так и происходит...
В работе нашей не простой!!!
Когда директор , на работе...
Мы все " подтянуты!" Стоим!!!
А если,вдруг,её тут нету...
О боже!!! Что же мы творим...
Все , что описано там сверху...
Один,лишь " миф", что я писал...
Мы все раслабленные ходим...
Кричим друг другу "ЭЙ БРАТАН!!!"
На перекур,всегда мы ходим...
А возвращаться не спешим...
И где то вечно колобродим...
О чем то о своём,трещим...
Разводим сплетни и смеемся!!!
Пусть не в попад,да и фиг с ним...
Короче,каждый кто что хочет...
Кому что в голову взбредет...
Но,все равно мы " НА ГОТОВЕ!!!"
Коль кто то ,слухи разведет...
Что на подходе,наш директор!!!
Он скоро будет,он идёт!!!
И тут же ,нас товарищ "ШУХЕР!!!"
Приводит в чувство наш комфорт!!!
В сиеминутное мгновенье , мы очутились на местах...
О боже! Что за проведенье...
Директор снова не в " духах..."
Он нам всем штрафы по напишет...
Чтоб расслабляться не могли!!!
И так - ПОСМОТРИТ...Будто видит?..
Что без неё мы тут творим...
Но я , оправдывать не стану...
Своих коллег , да и себя...
Ведь невозможно если честно...
Только в напряге быть всегда!!!
Моя история обычна!..
И в ней намёк особый есть...
Не будьте так самокритичны!!!
В " душе", у каждого ведь есть...
Огонь запала - он из детства!!!
Серьёзным быть - всегда,нельзя...
И это все,ни единично!!!
Везде - такое!.. Есть - всегда!!!
