О, дивная трава – полынь степная,
Прохладою ты можешь одарить 
В июльский зной, иль душный полдень мая,
Томление и жажду утолить.

Драгун-травы мы веточки нарежем,
И кипятком зальём бурлящим, свежим.
Оставим на ночь. Утром, процедив,
Нагреем взвар, в нём сахар растворив.

Лимонной чуть положим кислоты,
Приятный вкус напитку придавая.
Тархуна ветвь в кувшин с питьём бросая,
Добавим тут немного красоты.

Сей охладим божественный нектар.
Жары любой не страшен нам пожар!

ИНГРЕДИЕНТЫ: эстрагон – 1 пучок:
вода – 3 литра;
сахар, лимонная кислота –
по вкусу.