Сколько себя помню, меня всегда тянуло к цветам. Будучи ещё со¬всем крохой и едва научившись ходить, я собирала цветы ото всюду, куда могла дотянуться и добраться: стоило маме отвернуться — я уже стояла с охапкой одуванчиков и нежно прижимала их к себе. Вы скажете: любой ребёнок рвёт цветы охапками, потому что они просто красивые и привле¬кают детей своей яркостью. Да, я была самым обычным ребёнком из самой обычной семьи и просто обожала собирать цветы. Как я ждала весны, что¬бы сходить с мамой в лес, походить по ещё не поросшей пролеской земле, подышать звонким весенним воздухом, насладиться пением озорных пта¬шек. И самое главное — собрать целую охапку разнообразных весенних цветов!
Мама, естественно, меня ругала: «Куда ты столько рвёшь? Всё равно дома завянут, и выбросим на следующий день. Только мусор от них дома. Не пачкай руки, не рви много, не прижимай к себе. Измараешься соком рас¬тений — куртку не отстирать!» - ну, в общем, так бы отреагировала любая мама. А я упрямо топала домой, прижимая охапку цветов к себе, и боялась, что её отберут.
Дома цветы действительно стояли не дольше двух дней. Что поделать — первоцветы не переносят комнатную температуру...
В школу меня отправили с большущим букетом разноцветных астр, бережно срезанных бабушкой и привезённых из деревни. В классе меня по¬чему-то сразу назначили ответственной за растения: я должна была их по¬ливать, вытирать пыль с листьев, гонять мальчишек, чтобы не обрывали с цветов листья и не бросали в горшки мусор.
На летние каникулы каждому ученику класса было отдано на попече¬ние по одному растению, чтобы за время отсутствия учеников и учителей они не погибли без полива. Мне достался самый большой хлорофитум, в народе — паучок. Вот иду я, пухленькая малявка ростом меньше метра, и тащу этого великана. Горшок тяжёлый, из-за густых длиннющих листьев ничего перед собой не вижу, ориентируюсь по деревьям и девятиэтажкам. Домой дошла из последних сил, запыхавшаяся, покрасневшая, но счастливая.
Пересадили мы это растение вместе с мамой в хорошую землю. Всё лето я его поливала. Каждое утро вскакивала с кровати, бежала к окну, откидывала тюль и проверяла — не зацвёл ли. Наконец-то, в августе он выпустил длиннющие цветоносы, усыпанные белыми мелкими цветами. Моей радости не было предела!
Потом на концах цветоносов появились «детки» - розеточки новых растений. Естественно, я их оставила себе!
Осенью отнесла цветок в школу. За лето он стал ещё больше и оказался самым пушистым из всех. Вот тогда-то я и поняла, что цветоводство – это моё, и начала с какой-то маниакальностью тащить в дом любые отростки, которые можно было втихаря отделить от школьных растений.
Сначала мама одобряла моё увлечение, но когда цветы у нас в доме стали занимать все горизонтальные поверхности, включая телевизор, микроволновку и системный блок, а затем повисли и на гардинах, совсем вытеснив шторы, она начала возмущаться. Но я слушать её не желала. Мне нравилось приходить домой, где меня ждал цветущий сад. Один минус: кошка старалась мне «помогать» ; при каждом удобном случае окучивала и рыхлила растения, а в широких горшках спала, свернувшись клубком на мягкой земле. Ей частенько попадало веником за очередной опрокинутый горшок.
Каждое лето меня отправляли на каникулы в деревню к бабушке, и там я отвоевала на огороде приличный земельный участок и засаживала его всем, что могло цвести и имело необычный вид. Например, однажды я посеяла семена расторопши. Они взошли. Все!!! И начали расти очень быстро. Растения в диаметре были более метра и около двух метров высотой. Шикарные пёстрые листья размером с хороший тазик были усыпаны частыми колючками по 2-3 см длиной, стволы (не стебли – именно стволы) этих красавцев были толщиной сантиметров по 6 и тоже были ужасно колючими. Приятненькие розовенькие цветочки венчали макушки этих великанов, пахли конфетами и привлекали тучи насекомых. Потом созрели семена…
В медицине семена расторопши считаются очень полезными и применяются при заболевании печени. Но! Ежели всё растение представляет собой одну большую колючку, то возникает закономерный вопрос: а как же до семян-то добраться?
Как-как… Никак! Сами осыпались. А на следующий год «очень культурное растение» заполонило весь огород. Когда выпалывали его молодые всходы, все поминали меня «тихим добрым словом». Слова были ещё оригинальнее, когда дед вырубал эти дубинки предыдущей осенью. Больше подобных экстремальных растений я не сажала.
Но этого мне было мало: после очередного похода за грибами я принесла домой крохотную берёзку с оторванным центральным корнем, естественно, варварски выдранную из твёрдого глинозёма на опушке леса, и пару таких же рябинок. Как надо мной смеялись все домочадцы! «Да ты что! Оборвала все корешки, несла по жаре и хочешь, чтоб росло? Не трать время зря, ничего у тебя не выйдет! Они же погибнут, а ты только будешь расстраиваться». Но я от задуманного не отступилась: в палисаднике, напротив окон, выкопала три ямки, насыпала в них перегноя, налила по ведру воды и воткнула некое подобие деревьев, которые высотой-то были не больше тридцати сантиметров, а листочки на них уже подвяли. Но, к великому удивлению всей моей семьи, деревца принялись и дружно пошли в рост. «Ну, дочка, лёгкая у тебя рука, - сказала тогда мама. – Принесла сдыхлецов – и надо же, растёт!»
Этим же летом наш сосед принялся кардинально вырезать поросль сирени, вырубая под корень. Мне так было её жалко, что сердце обливалось кровью. Я не выдержала и пошла к нему за «рассадой».
- Дядя Саша, зачем Вы вырезаете сирень? Она же всю жизнь росла у Вашего дома. И тень от неё, и цветёт она красиво, и пахнет хорошо.
- Да, дочка, разрослась шибко: в огород лезет, в погребке да в подполе всходить начала. Сорняк, одним словом. Выкорчую да смородину посажу сюда. Или малину. Земля-то хорошая, мягкая.
- Дядя Саша, а можно взять веток, эээ… - я замялась, - для коз?
- Конечно, бери, всё равно жечь их буду.
Я схватила охапку валявшихся прутьев и на всех парах рванула к дому.
- Чего ты опять притащила? – всплеснула руками бабуля.
- Вот, - кивнула я головой на кучу веток, - посажу у дома, пусть растёт.
- Ты что, Катюш, смеёшься, что ль? Они ж без корней – прутки с листьями. Отдай козам, и то пользы будет больше.
- Нет, - упрямо выпалила я и ушла сажать прутки в палисадник.
Через неделю длинные прутки дали молодые побеги. Каждую неделю я выкапывала их, чтобы посмотреть состояние корневой системы. Из десятка посаженных хорошо принялся один – самый мощный, выдержавший все мои эксперименты. Рос он быстро, приходилось его постоянно обрезать, чтобы сформировать из него дерево, а не куст, и вырезать вокруг него десятки настырных побегов. Сирень зацвела через три года…
Я продолжала экспериментировать с растениями, и мне это нравилось. Естественно, вся моя семья была в шоке от подобного.
Закончив школу, я поступила учиться в лицей на закройщика, но хобби своё не забросила.
Мама прекрасно знала мою слабость к комнатным растениям, и мы были частыми посетителями цветочных магазинов. В комнате места для горшков уже не хватало, и я добралась до балкона. Там у меня росли только холодоустойчивые растения, цветущие всю осень и зиму. Отец частенько ворчал: «Развели травы своей, даже температуру за окном посмотреть нельзя – термометра не видно!». Но ему нравилось, что зимой у нас на балконе – весна, и он тихонько, когда никто не видел, ходил и нюхал цветы.
Очень забавно было наблюдать, как люди, идя с работы домой мимо нашего дома, останавливались, задирали головы и стояли и рассматривали балкон, который изобиловал цветами посреди зимы.
Видя моё увлечение, папа сделал на балконе освещение, чтобы удлинить слишком уж короткий зимний день. Однажды, когда я на троллейбусе возвращалась с занятий домой в вечернее время, соседка по сиденью, глядя в окно, сказала мне: «Ну, не сумасшедшие ли люди? Заставили весь балкон цветами, да ещё и свет жгут сутками напролёт!». Я улыбнулась молча. Сумасшедшие? Возможно. Не все это поймут. Ну и пусть!
Я накупила энциклопедии по комнатному цветоводству и с упоением читала их каждый вечер, мечтая о приобретении экзотических растений, которых в Мордовии попросту не найти. Мама про себя удивлялась: ну, как можно читать одни и те же книги каждый день? Что там нового можно увидеть? Уже все картинки, наверное, наизусть выучила. Но мне она об этом ничего не говорила…
Количество комнатных растений перевалило за сотню. Я была несказанно рада этому. Пока они были маленькими, им хватало места всем. Но растеньица имели странную особенность: они почему-то упорно разрастались, занимая всё больше места в квартире.
Я очень завидовала тем, кто работал в цветочных магазинах: они постоянно находились среди такой красоты, среди чудесных ароматов и буйства зелени. Но прошло время, и я тоже начала работать в цветочном магазине. В общем-то, это получилось совершенно неожиданно: я уже заканчивала учёбу и постоянно думала о том, куда идти работать. Прекрасно понимала, что, когда закончится учебный год, очень многие выпускники ринутся подыскивать место для трудоустройства, и тогда найти работу будет очень сложно, поэтому решила подобрать что-то заранее.
Родители меня старательно отговаривали:
- Подожди, наработаешься ещё, успеешь, жизнь-то длинная, да и учишься пока. Не торопись! Закончи учёбу, потом определяйся с работой.
- Нет, - упорно стояла я на своём. – Надоело сидеть у вас на шее. Сама хочу зарабатывать. Хватит, не маленькая уже – девятнадцать лет, давно уже пора работать!
С моим упрямством было бесполезно бороться. Я накупила газет, перелопатила в них кучу объявлений о приёме на работу в цветочные магазины, позвонила по этим объявлениям, но везде мне отказали: кому нужен человек без опыта работы? Совсем было уже отчаявшись, звоню по последнему номеру с уверенностью в том, что мне снова откажут. Но, как ни странно, меня очень внимательно выслушали и пригласили прийти на собеседование сегодня же.
Оказалось, что магазин находился совсем рядом с нашим домом. Там меня встретили сама хозяйка (высокая молодая женщина), менеджер и девушка-флорист. Я им немного рассказала о себе, сказала, что знаю названия самых популярных горшечных растений не только на русском, но и на латинском языке. Знаю, как за ними ухаживать, как их содержать. Вот только букеты делать не умею. В конце заявила:
- Возьмите меня, я очень хочу работать с цветами. Хочу – и всё тут!
Хозяйка записала номер моего телефона.
- Спасибо, Екатерина, мы Вам перезвоним.
Я вышла из магазина. На улице – март-месяц, солнце ослепительно сияет, отражаясь от наста- видны проталины, на которых зеленеет ровной щёточкой молоденькая травка, а у меня настроение – никакое. Иду домой удручённая и думаю: ага, перезвонят они. Так многие говорили, и никто не перезвонил.
Вдруг раздаётся звонок моего сотового:
- Ало?
- Здравствуйте, это Екатерина?
- Да.
- Это Вас из цветочного магазина беспокоят. Вы только что у нас были. Мы вас берём. До Вас приходила к нам ещё одна девочка, но мы подумали и решили взять Вас. Так что ждём Вас завтра.
Повисла пауза: я молчала, потому что мне показалось, что это происходит не со мной.
- Алоооо, Катя, Вы меня слышите?
- Да, да! – прокашлявшись, чуть не завопила я. – Когда можно прийти?
- Завтра к десяти утра мы Вас ждём на стажировку. Спасибо, до свидания.
- Спасибо! – восторженно выпалила я.
Я не верила своим собственным ушам: меня приняли! Моей радости не было предела. Чуть не бегом побежала домой, чтобы поделиться новостью с мамой, а на следующий день в половине десятого уже была в магазине. Для проверки моих знаний меня «прогнали» по названиям всего ассортимента горшечных растений магазина – я без единой ошибки назвала их все. С букетами всё было гораздо сложнее. Девчонки терпеливо меня учили, а я старалась из всех сил: внимательно слушала всё, что мне говорили, и старательно делала так, как мне показали.
За неделю таких мучений я испортила роз на две тысячи рублей, но научилась заворачивать простые букеты, состоящие из пяти-семи роз с дополнениями из трав и лент, в целлофан.
Мне показали, как правильно обрабатывать розы шиподёром. Это - устройство, которое надевается на руку и им захватывается стебель розы. Резкое движение руки – и на стебле не останется ни одного шипа.
Показывали, как правильно подрезать стебли цветов – только наискось - как правильно выставлять цветы, чтобы витрина смотрелась, бросалась в глаза.
Хозяйка магазина сама учила меня делать необычные дорогие букеты с оформлением из искусственной и натуральной сеток, фетра, органзы и сизаля. Последний материал - самый сложный в обращении: очень жёсткий и грубый, состоит из натуральных волокон. Мне пришлось попотеть, чтобы начало получаться, однако, до совершенства было, как до Луны на тракторе…
Моё обучение длилось десять дней, затем меня определили работать в ночь, так дневная смена была полностью укомплектована. «Как удобно! – подумала я. – Ночью буду работать, потом немного посплю – и на занятия. Как раз дипломную работу доделать успею».
Кроме продажи цветов и сувениров, в мои обязанности также входило: полив горшечных растений, обработка вновь поступивших растений инсектицидами для профилактики, протирка полок от пыли и земли, мытьё холодильников, смена воды в вазонах, пополнение витрины срезанными цветами, мытьё полов в зале. Оставшееся от ночной смены свободное время я могла тратить либо на сон, либо на изготовление цветочных маленьких композиций.
В подсобном помещении магазина стояло большое кресло-ракушка. Его можно было раскладывать и с комфортом спать. Но спать мне было абсолютно некогда. Моя смена начиналась с восьми вечера. К двенадцати ночи я заканчивала уборку. Ночью покупателей было мало – от силы человек восемь-десять, так что оставшееся время я проводила за созданием композиций.
Что такое композиция? Это очень просто: берём пластиковый цветочный горшочек, обворачиваем его сеткой, закрепляем сетку степлером, а потом с помощью клеевого пистолета, который работает от сети, горячим клеем (силиконом) наклеиваем на горшок орнамент. Для орнамента используем и природный материал (ракушки, сосновые или еловые шишки, сухие листья, окрашенные семена), и декоративный искусственный материал – бусинки, ленточки, стеклянные камешки. Затем берём оазис (флористическую губку), замачиваем в воде минут на пять, отрезаем от неё кусок нужной величины, чтобы он поместился в горшок, заворачиваем в кусочек слюды или в целлофановый пакет, чтобы вода не вытекала из донышка горшка. Закрепляем кубку анкор-скотчем (узкой флористической клейкой лентой), чтобы она не вываливалась из горшочка, и начинаем составлять саму цветочную композицию. В неё обычно входят несколько роз, кустовая хризантема, гипсофила, гербера, листья папоротника или рускуса – да много чего можно использовать.
В основном, в композиции идёт лом цветов, то есть, цветы, повреждённые при транспортировке. Иногда открываешь пачку с розами – а там штуки три-четыре сломанных. В букет они уже не идут, потому что бывают иногда короче двадцати сантиметров. Выбрасывать их не выгодно, да и просто жалко, а для композиций они годятся.
В последнее время композиции очень актуальны, да и сохраняются они дольше, чем обычный букет. Нужно лишь следить, чтобы не высыхал оазис, так как цветы берут воду именно из него.
Так вот, пистолет с горячим клеем я не выключала всю ночь. За смену у меня получалось около двадцати оформленных горшков для композиций. Они были яркими и необычными, поэтому мне дали задание заниматься оформлением именно горшков, потому что удачными они получались не у всех, а уж сами цветочные композиции составляли дневные продавцы.
Рабочий график мой был такой: семь ночей подряд работаю – неделю отдыхаю. Каждое воскресенье в магазине проводилась ревизия, в которой принимали участие четыре продавца и менеджер. Иногда «в гости» заходила и хозяйка магазина.
Когда я получила свою первую зарплату, была на седьмом небе от счастья. На следующий же день на эти деньги купила джинсы и блузку.
Мне очень нравилось работать: общаться с людьми, объяснять, как ухаживать за растениями, делать букеты. У меня появились постоянные клиенты: женщины ходили за консультациями по содержанию цветов.
Когда получалось побыстрее управиться с делами, я читала книги. После часа ночи запирала магазин изнутри, а если кому-то срочно нужны были цветы, то пришедший нажимал кнопочку звонка и попадал в цветочный рай.
Бывали и весьма забавные случаи, например: в 11 часов вечера зашёл симпатичный мужчина и купил 15 красных роз. В четыре утра раздался звонок: на пороге - снова тот же мужчина. Стоит с блаженной улыбкой, от него несёт спиртным и женскими духами.
- Зрассье, девушк… ик… мне – одну ррозчку… пжаллста… ик…
Зачем-то мне погрозил пальцем, сказав при этом «у-тю-тю-тю», расплатился, угостил меня конфеткой и вышел.
Был случай, когда я очень зачиталась и задремала прямо за книгой. Вдруг раздаётся настойчивый звонок в дверь, я вскакиваю и, увидев гостей через стеклянную дверь, испытываю шок: на пороге стояли «маски-шоу» в полной боевой выкладке – с автоматами, рациями, в касках и масках. Я опешила и открыла дверь.
- Здравствуйте, у Вас сработал сигнал тревоги. Что случилось?
Они ввалились гурьбой в магазин и рассредоточились по залу. «Какая кнопочка? - думаю про себя. – Я же ни на какую кнопочку не нажимала!»
Четыре здоровенных парня под два метра ростом обшарили все закоулки магазинчика в поисках преступников, проверили кнопку вызова, которая была действительно НЕ вжата в стол. Ничего не найдя, попрощались и ушли.
Закрыв за ними дверь, я принялась за мытьё полов: они очень сильно натоптали, так как на улице было слякотно. Присев отдохнуть, посмотрела на красную кнопку, которая находилась аккурат на уровне локтя, если человек сидит. Получается, я задремала и, слегка прислонившись к кнопочке, ненароком слегка нажала на неё и подняла тревогу.
В дверь снова позвонили – я открыла. Вошёл высокий парень. Где-то я его уже видела (знакомые глаза и нос), но где – не помню.
Он походил по магазину, осмотрел весь ассортимент товаров, спросил какую-то ерунду и ушёл. Я заперла за ним дверь и увидела, что он сел в служебный УАЗ – это был один из парней из группы быстрого реагирования, переодетый в гражданскую одежду. Таким способом они проверили, действительно ли у меня всё в порядке, а мне снова пришлось вытирать за ним пол!
Наступило лето. Я обожала встречать рассветы. Солнце вставало в 3.50. Все спали, а я видела, как просыпалось светило.
На День города в магазине было много народа. До самой полуночи двери практически не закрывались: заходили весёлые шумные компании, покупали цветы. Настроение у меня было великолепное. После двенадцати часов ночи народ резко разошёлся. Вдруг заходит здоровенный мужик лет сорока с красным лицом и блестящими от перепития глазами. Мотаясь, отодвигает меня в сторону, резко открывает дверь холодильника и своей громадной ручищей вытаскивает охапку роз из дальнего угла, роняет вазон с водой на розы, стоящие уровнем ниже, и ломает несколько цветков. У меня – шок!
- Вы что делаете, мужчина?
В ответ он что-то невнятное промычал.
Я начинаю оттаскивать его за рукав от холодильника и пытаюсь закрыть дверцу. Но где мне с ним справиться: во мне росту - метр семьдесят, а в нём – около двух, да и весовые категории у нас разные. Он:
- Да я вас всех… Да вы все… - и дядю конкретно понесло так, что у меня аж уши повяли.
На мгновение он выпустил из рук цветы, и мне удалось захлопнуть дверь холодильника.
Со словами «Я тя щас убью!» дядька переключился с роз на меня и начал замахиваться, а тревожная кнопка была очень далеко…
Не привыкла я давать себя в обиду. Спасибо дедуле: он научил меня разным приёмчикам, потому что служил в десантуре…
Взвыв от боли, дядька тяжело грохнулся на колени – я что есть силы заломила ему руку за спину! С рычанием он начал вырываться:
- Ну, всё, коза, допрыгалась, ща урою!
Я перепугалась не на шутку: как назло, не было ни одного посетителя – некого было звать на помощь! Из последних сил сдерживая бугая, свободной рукой схватила ближайший кактус и со всей дури всадила мужик в зад. Он взвыл, обмяк, а я брякнула:
- Это ядовитый кактус, очень ядовитый! Если яд попадёт в кровь, человек умрёт в страшных судорогах! – и начала его выталкивать из магазина.
Мужик что-то бормотал, а я размахивала кактусом у него перед носом: мол, если рыпнется – получит ещё дозу яда! Он чертыхнулся и вылетел на улицу.
Я закрыла дверь и на всякий случай вызвала охрану. Конечно, мужик успел убежать, а парни из группы быстрого реагирования долго смеялись над моим приёмом, но на всякий случай остались дежурить у магазина до утра.
С тех пор мой кактус-спаситель постоянно стоял на рабочем столе: диаметром примерно 13 сантиметров, он имел белые колючки длиной 3 см и, конечно, не был ядовитым.
К осени я научилась делать свадебные букеты, изготовление которых мне очень нравилось, и я старалась делать их как можно чаще, чтобы набить руку.
31 августа в магазине был ажиотаж: мамы и бабушки с утра пораньше бежали к нам, чтобы купить своим чадам самые красивые букеты. Мне после ночной смены пришлось остаться ещё и в день, чтобы помочь сменщицам. Домой я пришла в четыре часа дня, практически засыпая на ходу.
Потом я заметила, что поменяла свой образ жизни: поменяла день на ночь, и даже в выходные днём меня клонило ко сну, а ночью я не могла сомкнуть глаз. А мне ещё нужно было готовиться к защите диплома. Чтобы нормально защититься, мне пришлось уволиться.
Закончив учёбу, я снова начала подыскивать себе работу. Теперь у меня уже был опыт, поэтому я очень быстро устроилась в цветочный отдел одного из супермаркетов города. Там я проработала год. Потом меня перевели работать на кассу, а ещё вменили в обязанность помогать продавцам в торговом зале. Цветы ушли на второй план, и касса стала моим новым рабочим местом. Из этого магазина меня перевели в большой торговый центр этой же сети, и опять же на кассу, так как я наработала очень хорошую скорость и быстро обслуживала покупателей. Про цветы мне пришлось, к сожалению, забыть, хотя душа очень просила именно этого.
Вдруг, как по мановению волшебной палочки, всё изменилось: мне на глаза в одной из газет попалось объявление о том, что во вновь открываемый магазин евро-класса требуются опытные флористы, и я позвонила. Пригласили на собеседование, после которого сказали: «Вы нам подходите. Мы Вас берём с условием, что Вы поедете на две недели в Нижний Новгород. Наша компания оплатит Вам проезд и проживание».
Я, ни секунды не раздумывая, уволилась с прежней работы. Предложенная зарплата меня очень устроила, и с группой будущего персонала я поехала стажироваться.
Нас распределили в Нижнем Новгороде по съёмным квартирам. На следующий день я поехала на работу, познакомилась с флористом, и она мне говорит:
- Покажи, какие букеты ты делала у себя.
Я спрашиваю:
- Сколько нужно сделать?
Отвечает:
- Сколько можешь.
На четырнадцатом букете она мне говорит:
- Угу, ясно. Я через три дня ухожу в отпуск.
- Как, почему? Я же – стажёр и должна учиться чему-то новому.
- А чему тебя учить? Я вижу, ты всё умеешь. Чуть подправим технику кругового букета, поднатаскаю тебя по компьютерной программе – научу, как забивать накладные. И – всё!
Через три дня она уехала в отпуск, а я осталась работать. Работаю, совсем одна в чужом городе, ни знакомых, ни друзей. Вдруг ко мне подходит девушка и говорит:
- Привет! Я – стажёр, пришла сюда учиться.
- Привет, - отвечаю, - я, вообще-то, тоже стажёр, из Саранска. А ты?
- Я – отсюда, местная.
Мы познакомились, а потом и подружились.
Мне позвонили из офиса компании и попросили остаться ещё на две недели, так как учить флориста для их магазина некому. Пришлось согласиться. Я, стажёр, стала стажировать стажёра. О как!
Через месяц приехала домой. Новый магазин открылся. Как и хотела, я снова работала с цветами. Как говорится, будьте осторожнее в ваших желаниях – они могут исполниться.
Теперь, чтобы порадовать покупателей чем-то особенным, я просматриваю видеоролики по флористике в Интернете, ищу новые методы составления и оформления букетов. Сейчас для меня оформить самый сложный букет не составляет абсолютно никакого труда.
Из срезанных цветов можно составить много разновидностей букетов: каскадный, круглый и свободно собранный, односторонний, линейный, массовый, размерами от 5 до 50 см – на что способны фантазия и умение флориста.
Если смотреть со стороны, то работа флориста – не бей лежачего: девушка оформляет букет… Как бы не так! Сначала составляем список-заказ, звоним на базу и заказываем цветы на всю неделю. На следующий день привозят четыре ящика длиной примерно в человеческий рост. Вес ящиков бывает разным – от пятнадцати до сорока килограммов. Хорошо, если доставщик цветов поможет занести их в магазин– спасибо ему за это! А нет – так взяла и понесла сама.
Потом наливаем водичку в вазоны, обрабатываем шиподёром розы, убираем жухлые лепестки, подрезаем, выставляем в холодильник пять видов (пачки по 25 роз), потом приступаем к хризантемам и так далее…
От сока срезанных цветов кожа рук становится сухой и трескается. Не обходится дело и без царапин и травм – ведь работать-то ещё приходится и секатором, и горячим клеем. Поэтому вынуждены флористы держать в запасе на рабочем месте целую аптечку и быть осторожнее во время работы.
И тонкостей надо много знать. Например, если не убрать тычинки из цветков лилий, то их ярко-рыжая пыльца испортит внешний вид лепестков, закрасит руки, испортит одежду и даже может вызвать аллергию. Руки-то можно отмыть (примерно через три дня) а вот одежда-то так и остаётся жёлтой, чем её ни стирай. А ещё этой «операцией» можно отсрочить старение цветка дня на три.
В первую очередь в магазинах расходятся цветущие горшечные растения, а потом уже всё остальное.
Многие люди жалуются на то, что купленные розы роняют головки, быстро вянут и теряют лепестки.
- Вы, наверное, что-то добавляете в воду, вот у вас розы и стоят, а нас обманываете – продаёте старые! – часто слышат флористы от покупателей.
В принципе – да, мы торгуем старыми розами. Вот смотрите: розы, выращиваемые в Эквадоре или в Голландии, срезают, обрабатывают, упаковывают, отправляют на склад. Оттуда самолётом либо автопоездом везут к нам. Цветы проходят растаможку, в Москве отправляются на склады. Представители оптовых баз из разных городов едут за товаром, и цветы находятся в пути ещё двое-трое суток. Как долго товар лежит на центральных базах, известно лишь работникам самой базы. Так что цветы приезжают, допустим, к нам в Саранск, как минимум, уже недельной давности.
С нашей городской базы в течение недели товар расходится по торговым точкам города и продаётся в течение этой и следующей недель. Получается сколько? Две-три недели?
В холодильниках или холодильных витринах температура поддерживается на уровне двух-трёх градусов, поэтому срезанные цветы долго остаются в хорошем состоянии, но стоит только занести их в тёплое помещение – процесс старения ускоряется в разы, и цветы очень быстро погибают.
Естественно, можно продлить жизнь цветку. Розам, к примеру, менять воду нужно каждый день. В воду можно добавить на один литр воды одну столовую ложку сахара либо одну таблетку аспирина, либо покупать антибактериальные средства для срезанных цветов, которые, естественно, продлевают жизнь букетам. Но такие средства найти достаточно сложно, так как они практически не пользуются спросом, возможно, потому, что люди про них ничего не знают.
Рекордсмены среди срезанных цветов по продолжительности жизни – орхидеи: они будут радовать вас около двух месяцев, но и стоят они от семисот до полутора тысяч рублей за ветку. Смотрятся они, естественно, экзотично и богато.
На втором месте – альстромерия (китайская лилия): стоит в срезке до месяца.
Третье место делят лилии и хризантемы – живут до 12 дней, а розы – до 11. Герберы, тюльпаны, ирисы – не более трёх.
Жаль, конечно, что вся эта красота просто погибает. Я вот не люблю срезанные цветы – ведь они уже обречены, и видеть, как каждый день из цветка уходит жизнь, мне не нравится. Даже своему молодому человеку я строго-настрого запретила дарить срезанные цветы – мне их и на работе хватает!
Другое дело – горшечные растения. Но тут тоже есть нюансы. Опять-таки, люди жалуются, что после покупки растение зачастую погибает либо через неделю, либо сразу после цветения. В чём же причины?
Их несколько. Практически всем комнатным растениям требуется в домашних условиях (особенно зимой) дополнительное освещение, а также определённая влажность воздуха – около 70%. Световой день у нас зимой короткий, а влажность воздуха в отопительный сезон не более 40%, и это губительно для растений (кроме кактусов). И даже опрыскивание не всегда помогает.
В большинстве магазинов свет горит 24 часа в сутки, отопление регулируется, поэтому влажность поддерживается на необходимом уровне, и цветы себя чувствуют комфортно. Но стоит принести зелёного питомца в дом – он погибает. Или от высокой температуры воздуха, или оттого, что его забыли полить, или от перелива, или от постоянного передвигания горшка с цветком с места на место, или от сухости воздуха, или от вредителей.
В магазинах цветы поливают с удобрением раз в неделю либо вообще не удобряют, поскольку они долго на полках не задерживаются. Излишняя щедрость хозяек при удобрении растений тоже может привести к гибели цветка.
Я удивляюсь, когда мне говорят: «У нас погиб кактус». Как можно «убить» кактус? Это же «железное» растение. Или юкка – самый стрессоустойчивый цветок. Скорее всего, у них сгнили корни оттого, что их слишком часто поливали.
Самое прибыльное и горячее время – февраль-март, конец августа. Апрель-май – месяцы свадеб. Летние месяцы считаются самыми «голодными», поскольку большинство людей – в отпусках, и прибыль с выручкой падают до минимума. Ну, флористы – люди творческие: что хотят – то и вытворяют. Особенно это касается создания букетов. Лишь бы были флористический материал и фантазия – и тогда нас не остановить! Простая роза или цветок антуриума придадут пикантности любому букету. Если букет грамотно собран и цветы гармонируют друг с другом – вероятность продажи такого букета возрастает до 90%, несмотря на его стоимость.
Флористика – это целая наука о составлении букетов, композиций, оформлении интерьера, торжеств и просто это – очень интересное занятие. Кстати, по составленным букетам можно даже определить характер составителя. Учитывается всё: сами цветы, форма букета, цветовая гамма, упаковка.
Очень жаль, что в нашем городе профессия флориста оплачивается очень низко – от пяти до восьми тысяч в месяц, хотя в праздничные дни выручка цветочных магазинов возрастает в десять и более раз – проверено неоднократно! А с шестого по девятое марта приходится в буквальном смысле ночевать на работе, потому что поток мужчин нескончаем, и каждый просит цветок посвежее, покрасивее, поароматнее.
Наша профессия – это своеобразное лекарство для человеческих душ. Да, мы лечим цветами. Ведь от букета цветов зависит очень многое. Им можно выразить свои чувства – симпатию, любовь, преданность, привязанность, уважение. Без букета не обойдётся ни один праздник. Наша профессия играет очень важную роль в жизни людей!
У меня есть мечта: я бы очень хотела иметь свой торговый садово-флористический центр. Возможно, я назвала бы его «Зелёный рай». Или - «Зелёный мир»… Представляете, огромное светлое помещение под стеклянной крышей, море цветов, луковиц, саженцев, семян, растений со всего света, садово-огородный инвентарь. А в середине – фонтан и водоём с золотыми рыбками. Там работали бы опытные, внимательные продавцы-флористы. Но это – только мечта. Пока мечта… А, как известно, мечты имеют свойство сбываться…
